Viel Obst und Gemüse zu essen ist gut für alle – und kann aktuellen und ehemaligen Rauchern sogar helfen, chronische Lungenerkrankungen zu vermeiden, zeigt eine neue Untersuchung.
Äpfel, Birnen, grünes Blattgemüse und Paprika scheinen Schutz vor COPD oder chronisch obstruktiver Lungenerkrankung zu bieten, sagten Forscher um Joanna Kaluza von der Warschauer Universität für Biowissenschaften in Polen. Und je mehr Portionen Obst und Gemüse regelmäßig konsumiert werden, desto größer ist der Schutz, fanden Kaluza und ihre Kollegen.
Die Studie kann nicht beweisen, dass die Ernährung die schwächende Lungenkrankheit verhindert. „Wir würden jedoch argumentieren, dass Kliniker die potenziellen Vorteile einer gesunden Ernährung bei der Förderung der Lungengesundheit berücksichtigen und sich dafür einsetzen sollten, die Einnahme von Obst und Gemüse zu optimieren, insbesondere bei Rauchern, die nicht mit dem Rauchen aufhören können“, sagten die Autoren eines begleitenden Leitartikels lernen. Rauchen ist der Hauptrisikofaktor für COPD. Dieser Begriff bezieht sich auf eine Gruppe von Atembeschwerden, einschließlich Emphysemen, die durch die Verengung der Atemwege verursacht werden.
An der neuen 13-jährigen Studie nahmen 44,000 schwedische Männer im Alter zwischen 45 und 79 Jahren teil. Fast zwei Drittel hatten schon einmal geraucht. Ungefähr ein Viertel rauchte noch, während fast vier von zehn angaben, noch nie geraucht zu haben.
Die Männer füllten Lebensmittelfragebögen aus und beantworteten Fragen zum Rauchen und zu anderen Verhaltensweisen.
Im Studienzeitraum entwickelten sich mehr als 1,900 neue COPD-Fälle.
Bei der Analyse der Daten stellte das Studienteam fest, dass unabhängig von der Rauchergeschichte diejenigen, die fünf oder mehr Portionen bestimmter Obst- und Gemüsesorten pro Tag aßen, 35 Prozent weniger wahrscheinlich an COPD erkrankten als diejenigen, die nur zwei Portionen täglich konsumierten.
Bei ehemaligen Rauchern war jede weitere Portion mit einem um 4 Prozent geringeren COPD-Risiko verbunden. Bei aktuellen Rauchern war jede zusätzliche Portion mit einem um 8 Prozent geringeren Risiko verbunden, heißt es in der Studie. Forscher stellten die Theorie auf, dass Antioxidantien, die in einigen Obst- und Gemüsesorten enthalten sind, eine Rolle bei der Verringerung von Gewebestress und Entzündungen spielen könnten, die für den Ausbruch von COPD von zentraler Bedeutung sind.
Allerdings galten nicht alle Früchte und Gemüse als schützend. Bananen, Beeren, Zitrusfrüchte, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Erbsen schienen das COPD-Risiko nicht zu senken.
Umgekehrt betrachtet, stellte das Team fest, dass aktuelle und ehemalige Raucher, die weniger als zwei Portionen Obst und Gemüse pro Tag konsumierten, einem höheren COPD-Risiko ausgesetzt waren als diejenigen, die nie geraucht hatten und täglich fünf oder mehr solcher Portionen aßen.
QUELLE: Thorax, Pressemitteilung, 22. Februar 2017�
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