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Eine Erhöhung der Aufnahme von Sojaprotein kann helfen, entzündliche Darmerkrankungen (IBD) zu bekämpfen, sagen Forscher von Penn State, deren Studie sowohl Mäuse als auch kultivierte menschliche Dickdarmzellen umfasste.

Entzündliche Darmerkrankungen, zu denen Colitis ulcerosa und Morbus Crohn gehören, sind entweder durch eine kontinuierliche oder periodische Entzündung des Dickdarms gekennzeichnet und stellen einen signifikanten Risikofaktor für Dickdarmkrebs dar.

Für ihre Studie entfernten die Forscher Proteinquellen aus der Nahrung der Mäuse und ersetzten Sojaproteinkonzentrat. Das Soja machte etwa 12 Prozent ihrer Ernährung aus.

„Wir wollten uns nicht mit sehr hohen Dosen hinreißen lassen, die alle anderen Proteine ​​verdrängen würden“, sagte der Forscher Zachary Bitzer. „Stattdessen wollten wir ein Szenario finden, das in eine für den Menschen relevantere Situation passt.“

Das diätetische Sojaprotein in einer Dosis von 12 Prozent verbesserte den Körpergewichtsverlust und das Anschwellen der Milz bei Mäusen mit induzierter entzündlicher Darmerkrankung.

„Sojaproteinkonzentrat mildert Marker für Dickdarmentzündungen und den Verlust der Darmbarrierefunktion bei Mäusen mit induzierter CED“, sagte die Forscherin Amy Wopperer.

Folgestudien werden sich darauf konzentrieren, ob die Ergebnisse auf Menschen übertragbar sind. Da Sojaprotein eine weit verbreitete Lebensmittelzutat ist – häufig als Fleischersatz verwendet und in Zutatenlisten allgemein als „texturierte pflanzliche Proteine“ bezeichnet – glauben die Forscher, dass in naher Zukunft Humanstudien durchgeführt werden könnten.

Die Studie ist veröffentlicht in Das Journal der Ernährungsbiochemie,

Andere Studien haben gezeigt, dass Soja gesundheitliche Vorteile hat. Eine Studie der Wayne State University ergab, dass Verbindungen in Sojabohnen die Strahlenbehandlung von Lungenkrebs effektiver machen und gleichzeitig dazu beitragen, normales Gewebe zu erhalten.

Soja-Isoflavone, ein natürlicher Bestandteil von Sojabohnen, erhöhen die Fähigkeit der Strahlung, Krebszellen abzutöten, indem sie die für das Überleben der Krebszellen notwendigen Wege behindern. Gleichzeitig wirken sie als Antioxidantien, die normale Zellen vor strahleninduzierter Toxizität schützen.

„Im Gegensatz zu Medikamenten ist Soja sehr, sehr sicher“, sagte Gilda Hillman, Ph.D., Professorin für Radioonkologie an der School of Medicine der Wayne State University. "Es ist auch leicht verfügbar und es ist billig."

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