- Die Hitze in den Getränken kann die Wirkung von Tabletten drastisch reduzieren
- Es kann sogar die „freundlichen“ Bakterien in probiotischen Lebensmitteln wie Joghurt abtöten
- Rund 46 Prozent der britischen Erwachsenen nehmen täglich Vitaminpräparate ein
In diesen gesundheitsbewussten Zeiten nehmen Millionen von uns als Teil ihrer Frühstücksroutine eine Vitaminpille ein.
Aber es scheint, dass wir unsere Zeit verschwenden. Forscher behaupten, dass das Schlucken von Vitaminpräparaten zusammen mit Tee oder Kaffee all ihre positiven Auswirkungen zunichte machen kann.
Die Hitze in den Getränken kann die Wirkung von Tabletten drastisch reduzieren und sogar die „freundlichen“ Bakterien in probiotischen Lebensmitteln wie Joghurts abtöten, sagen Experten.
Forscher behaupten, dass das Schlucken von Vitaminpräparaten mit Tee oder Kaffee alles Gute, das sie bewirken, zunichte machen kann
Eine Studie der University of East Anglia ergab, dass heiße Getränke und Speisen wie Brei die Eisenaufnahme um bis zu 73 Prozent hemmen. Rund 46 Prozent der britischen Erwachsenen nehmen täglich Vitaminpräparate ein, und 70 Prozent derjenigen, die dies tun, nehmen sie zum Frühstück ein.
Nun empfehlen Experten, nach der Einnahme von Tabletten mindestens eine Stunde zu warten, bevor Sie warme Speisen oder Getränke zu sich nehmen.
Dr. Sarah Brewer, eine Allgemeinmedizinerin und medizinische Ernährungsberaterin, sagte: „Ich rate davon ab, Probiotika, Vitamin- oder Mineralstoffzusätze zusammen mit Tee oder Kaffee einzunehmen.“
Diese Getränke enthalten Verbindungen, die zwar zu anderen Zeiten nützlich sind, aber auch Eisen und andere Mineralien binden und so deren Absorption verringern.
„Tatsächlich kann Kaffee die Eisenaufnahme um bis zu 80 Prozent reduzieren, wenn er innerhalb einer Stunde nach einer Mahlzeit getrunken wird. Sehr heiße Getränke können auch einige Vitamine inaktivieren und lebende probiotische Bakterien abtöten
Dr. Sarah Brewer, eine Allgemeinmedizinerin und medizinische Ernährungsberaterin, sagte: „Ich rate davon ab, Probiotika, Vitamin- oder Mineralstoffzusätze zusammen mit Tee oder Kaffee einzunehmen.“
Um sicherzustellen, dass nützliche Bakterien überleben, empfiehlt Glenn Gibson, Professor für Lebensmittelmikrobiologie an der University of Reading, Nahrungsergänzungsmittel mit Wasser oder Milch herunterzuspülen. Das Frühstück sei immer noch die beste Zeit für die Einnahme von Pillen, da der Darm über Nacht ruhte und daher aufnahmefähiger sei, fügte er hinzu.
Untersuchungen des Nahrungsergänzungsmittelunternehmens Healthspan ergaben außerdem, dass sich unter den potenziellen Käufern von Probiotika nur wenige der angeblichen Vorteile ihrer Einnahme während und nach einer Antibiotikakur bewusst waren. Während Antibiotika die Bakterien abtöten, die Infektionen verursachen, können sie auch gute Bakterien in unserem Körper zerstören.
Arthur Ouwehand, Professor für angewandte Mikrobiologie an der Universität Turku, Finnland, behauptete: „Es ist wichtig, mit der Einnahme von Probiotika zu beginnen, sobald Sie mit der Einnahme von Antibiotika beginnen, und diese nach Abschluss der Kur noch einige Wochen lang fortzusetzen.“
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